A gyümölcstermesztő szakember részletes feladatköre és kompetenciái

A gyümölcstermesztő szakember a gyümölcs- és szőlőtermesztés teljes folyamatában részt vevő mezőgazdasági szakember, aki a növényállomány telepítésétől a betakarításig, illetve a termesztési rendszer fenntartásától a gazdálkodási feladatokig sokrétű szakmai tevékenységet lát el. Munkája magas fokú szakértelmet, precizitást, felelősségtudatot és a mezőgazdasági technológiák átfogó ismeretét igényli.

Telepítési és ültetvény-létesítési feladatok

A szakember feladatai közé tartozik a gyümölcs- és szőlőtermő növények telepítése, amely magában foglalja:

• az ültetvény létesítéséhez szükséges terület előkészítését,

• a talaj szerkezetének és tápanyag-ellátottságának vizsgálatát,

• a termesztendő fajták és alanyok kiválasztását,

• az ültetési terv kialakítását és annak szakszerű kivitelezését.

Az ültetvény fenntartása során gondoskodik a növényállomány egészséges fejlődéséhez szükséges feltételek folyamatos biztosításáról.

Támberendezések és ültetvény-infrastruktúra kialakítása

A gyümölcstermesztő elkészíti, javítja és karbantartja a termesztéshez szükséges támrendszereket, kerítéseket és egyéb infrastruktúrákat. Ide tartozik:

• a karók, huzalok és oszlopok telepítése,

• a szőlőtámrendszerek kialakítása,

• kerítések és védőlétesítmények építése és javítása.

Szaporítóanyagok előállítása

A szakember különböző növény-szaporítási technikákat alkalmaz:

• bujtványok, dugványok és oltványok készítése,

• a gyümölcsfák alanyául szolgáló magoncok előállítása,

• a szaporítóanyagok nevelése és gondozása.

Metszés és korona-, valamint tőkeformálás

A gyümölcstermesztő a termésmennyiség és a növény egészsége érdekében szakszerű alakító metszést végez, amely során:

• kialakítja a gyümölcstermő növények koronaformáit,

• formálja a szőlőtőkék tőkeformáit,

• fenntartó metszést alkalmaz a megfelelő termőfelület érdekében.

Talajművelési és tápanyag-gazdálkodási feladatok

Feladata a talaj szakszerű művelése, amely a következő tevékenységeket foglalja magában:

• talajlazítás, gyomirtás és soraljművelés,

• tápanyag-visszapótlás megtervezése és kivitelezése,

• trágyázási és tápoldatozási technológiák alkalmazása.

Emellett öntözőrendszereket üzemeltet és karbantart, biztosítva az ültetvény optimális vízellátását.

Növényápolási, növényvédelmi és zöldmunka feladatok

A növényállomány egészségének megóvása érdekében a szakember:

• rendszeres növényvédelmi kezeléseket végez,

• figyeli a kártevők és kórokozók megjelenését,

• zöldmunkákat hajt végre (hajtásválogatás, csonkázás, kötözés stb.),

• biztosítja a termőfelület megfelelő kialakítását és fenntartását.

Betakarítás, manipulálás és szállítás

A gyümölcstermesztő szakember szervezi és végzi:

• a gyümölcsök és szőlő számára optimális időben történő betakarítást,

• a termények válogatását, tisztítását, csomagolását,

• a termékek szállítását a feldolgozó üzemekbe vagy tárolókba.

Gépkezelési és karbantartási feladatok

A munkafolyamatok során gépeket, eszközöket és berendezéseket működtet, amelyek esetében felelős:

• a folyamatos és biztonságos üzemeltetésért,

• a rendszeres karbantartásért,

• a gépek állapotának ellenőrzéséért és a kisebb javítások elvégzéséért.

Munkaszervezés és vezetés

A gyümölcstermesztő:

• tervezi és szervezi az ültetvény munkafolyamatait,

• irányítja a termesztési feladatokat ellátó munkatársakat vagy csoportokat,

• ellenőrzi a munkavégzés minőségét és hatékonyságát.

Munkavédelmi és biztonsági előírások betartása

Tevékenysége során követi és betartja:

• a gyümölcs- és szőlőtermesztésre vonatkozó munkavédelmi, tűzvédelmi és balesetvédelmi előírásokat,

• a Mezőgazdasági Biztonsági Szabályzat rendelkezéseit,

• a környezetvédelmi szabályokat és fenntarthatósági elveket.

Vállalkozási tevékenység

A szakember képes önálló mezőgazdasági vállalkozás alapítására és működtetésére:

• gazdálkodási és adminisztratív feladatok ellátása,

• termesztéstechnológiai döntések meghozatala,

• értékesítési és piaci folyamatok követése,

• hosszú távú gazdasági tervezés és fejlesztés.